Nuggets de vegetales

Ingredientes: 

• 4 zanahorias
• 1 cebolla 
• 1 puñado espinaca 
• Queso crema 100 gr 
• Pan rallado 
• 2 huevos 
• 3 cucharadas harina 
• Aceite de oliva 

Procedimiento: 

• Para comenzar rallamos las zanahorias y la cebolla, la espinaca la cortamos pequeña
• Ahora en un sartén, con aceite, agregamos la cebolla, la zanahoria, la espinaca y finalmente el queso crema (en ese orden)
• Luego de agregar el queso crema apagamos la cocina una vez que esté todo cocido, y dejamos enfriar
• Una vez que la mezcla esté fría comenzamos a armar nuestros nugget, tomamos un puñado pequeño le damos la forma de nugget, lo pasamos por un plato con la harina, luego por el huevo (el cual debe anteriormente revolvemos con un tenedor), y finalmente pasamos por el pan rallado
• Los vamos dejando en un plato o bandeja, luego que ya los tengamos listos, los metemos al congelador por aprox 20 o 30 min, para que estén duritos para freírlos
•Finalmente, cuando ya estén más duritos y firmes, los sacamos del congelador y procedemos a freír!