Wok de vegetales y pollo

Ingredientes: 

•5 cucharadas de aceite 
•2 dientes de ajo picado
•2 cebollas de medianas picadas
•1 morrón rojo cortado en tiras
•2 zucchini o zapallitos en tiras
•2 zanahorias cortado en tiras
•3 pechugas de pollo cortada en cubos
•4 huevos
•1½ taza de arroz blanco cocido
•3 cucharadas de salsa de soja
•1/2 cucharada de azúcar
•1 cebolla de verdeo cortada en tiras
•2 cucharadas de semillas de sésamo negro tostadas

Procedimiento: 

•Poné un wok o una sartén al fuego y dejá que caliente muy bien. Agregá el aceite y ajo.
•Dejá unos instantes y agregá los vegetales. •Salteá por unos minutos. Deben estar crocantes pero cocidos.
•Sumá el pollo y dejá dorar. Luego incorporá el arroz cocido, los huevos y mezclá bien hasta que se cocinen.
•En un bol aparte mezclá la soja y el azúcar. Una vez disuelto todo, agregalo al wok y sarteneá.
•Serví con verdeo crudo y semillas de sésamo tostado.